Oppdag 3 typer appelsin sopp

Fra myke, ferskenaktige nyanser til oransje-røde nyanser og levende neonfarger, oransje sopp er en fryd for øyet. Du kan finne denne fargen representert på tvers av en rekke soppfamilier, fra sopp med stor hette og stilk (aka pileus og stipe) til brakett- og koppsopp. Noen er spiselige, noen ganske giftige, og alle er vakre deler av ulike økosystemer.

I denne guiden vil vi dekke tre arter av oransje sopp, deres klassifiseringer, innfødte områder, økologi, egenskaper og mer.

Ok, la oss komme til det!

3 arter av oransje sopp

Hvis du går ut og søker etter sopp i en hvilken som helst årstid, kan du godt støte på oransje sopp gjemt i løvsopp, som skyller utover skogbunnen eller dristig dekker nedbrytende stokker. De ofte lyse nyansene av oransje sopp kan skille seg ut i enhver årstid, og de har en tendens til å fange oppmerksomheten vår med sin livlige skjønnhet.

Nedenfor skal vi snakke om tre unike arter av oransje sopp. Alle disse tre artene er spiselige. Hvis du ønsker å fôre for dem, men er ny på soppjakt, er den absolutte beste praksisen å følge en soppekspert på en sopptur. Du bør også være i stand til å identifisere og skille mellom eventuelle giftige look-alikes som forekommer i din lokale region. Når du er i tvil om identiteten til en art, er det alltid det beste alternativet å ikke spise en vill sopp.

Les videre for å finne ut mer!

1. Cinnaber-kantarellen ( Cantharellus cinnabarinus )

Når noen nevner kantareller, og hvis du er vagt kjent med dem, kan du forestille deg den gyldne kantarellen, Kantarellfôr . Men dette er rett og slett en av mange kantarellarter i Cantharellaceae familie, og hvis du bor i Nord-Amerika, kan du bli overrasket over å høre det Kantarellfôr er hjemmehørende i Europa og forekommer faktisk ikke her. I stedet har vi en rekke andre kantarellarter, inkludert cibarius-lignende arter som ligner mye på morfologien og smaksprofilen til C. mat

En nydelig art som forekommer i Nord-Amerika er cinnaber-kantarellen, Chantharellus cinnabarinus . Denne soppen produserer ulike nyanser av oransje-rød og oransje-rosa som har en tendens til å skille den fra de mer gylne kantarellene.

Spisbarhet

Som alle kantareller som for øyeblikket er identifisert, er kantarellen spiselig, og mange berømmer dens aprikoslignende, nøtteaktige og litt florale smak. Denne arten har også en litt pepperaktig sluttnote som er ganske herlig i mange retter. Kantareller er utmerket tilberedt på en rekke måter, inkludert sautering med hvitløk, smør og salvie.

Forskning på potensielle medisinske anvendelser eller egenskaper

Du lurer kanskje også på om cinnaberkantarellen har noen medisinske egenskaper. Denne kantarellen er ikke godt studert når det gjelder potensielle medisinske forbindelser. En studie viser imidlertid det C. cinnabarinus inneholder en spesielt høy antioksidantkonsentrasjon . De fleste (av få) medisinske studier av denne slekten har imidlertid en tendens til å fokusere på C. mat (den gylne kantarellen).

Distribusjon og økologi

Oppstår i østlige Nord-Amerikas løvskoger , denne arten av kantarell er spesielt mykorrhizal med bøk- og eiketrær. Du kan også finne den vokser blant hickories og osper. De kan vises enkeltvis eller i spredte flush om sommeren og høsten. Som en mykorrhizal sopp, Cantharellus cinnabarinus utvikler et gjensidig fordelaktig plante-soppforhold med vertstrærne. I dette partnerskapet leverer mycelet til sinoberkantarellen essensielle næringsstoffer som fosfor og nitrogen til røttene til vertstreet, som bøk eller eik, i bytte mot sukker og andre metabolitter fra røttene til treet.

Å identifisere

C. cinnabarinus , som alle kantareller, har en hette og en fruktkropp. Denne arten er ganske liten sammenlignet med mange andre kantareller.

Hetten er vanligvis bare 0,4-1,5 tommer på tvers, og er konveks når den er ung, utvider seg til flat eller grunt nedtrykket i midten ved modenhet. Etter hvert som den eldes, kan kantene på hetten bli ganske bølgete, og den kan få en litt mer traktform.

Fremtredende, urørte falske gjeller, eller rygger, løper nedover stammen. Disse gjellene har vanligvis enten samme farge som hetten eller litt blekere. For å skille falske gjeller fra ekte gjeller, kjør tommelen over dem. Med ekte gjeller kan du enkelt skille hver gjelle, som skal være bevegelig og delikat. Du kan vanligvis enkelt fjerne dem fra undersiden av hetten. Falske gjeller, som er en primitiv form for ekte gjeller, er nærmere folder eller rygger på soppen. Når du kjører tommelen over dem, vil du ikke kunne skille og flytte dem, og du bør ikke enkelt kunne fjerne dem fra resten av soppen.

Stiften kan variere fra 0,4-1,5 tommer høy og opptil 0,4 tommer bred. Når den er ung, er stammen vanligvis lik bredde fra topp til bunn. Men etter hvert som soppen eldes, vil du ofte oppdage at stammen smalner av til basen. Fargen skal være lik hetten eller litt blekere.

Kjøttet av sinoberkantarellen er solid, uforanderlig når den kuttes, og hvitaktig til en blek nyanse av hettens farge. Folk beskriver ofte aromaen til denne soppen som minner om aprikoser. Sporetrykket er off-white til veldig blekrosa.

Nyere studier viser at det kan være noen ganske mye identiske arter i USA, men heldigvis er alle spiselige. Hvis du vil vite mer om disse artene, se nærmere Chantharellus coccolobae , Cantharellus corallinus og lignende arter.

2. appelsinskallsoppen ( Aleuria aurantia )

En fantastisk lunefull sopp å komme over, appelsinskallsoppen ( Aleuria aurantia ) er en lys oransje koppsopp som ofte vises i forstyrrede områder fra sommer til høst. Du kan finne disse nydelige soppene langs stier, veifyllinger, i skogkledde landskapsområder osv. I varmt klima har disse soppene en tendens til å fortsette å bære frukt hele vinteren også. Det regnes ikke som et vanlig spiselig, men det er ikke giftig, og noen mennesker spiser det.

Spisbarhet

Denne fantastiske koppsoppen er spiselig, men de fleste fôrfolk anser den som liten kulinarisk verdi. Noen tilskriver imidlertid soppen, når den er gjennomkokt, en velsmakende røykfylt, kjøttfull når den er gjennomkokt og stekt i smør. I tillegg kan den lyse oransje nyansen gi en utmerket fargeklatt til ulike retter.

Forskning på potensielle medisinske anvendelser eller egenskaper

Aleuria aurantia har nylig fått en viss interesse angående dets potensielle kreftbekjempende egenskaper. Ett laboratorium in vitro studie, publisert i 2022, viste det A. aurantia lektin hadde en undertrykkende og hemmende effekt mot kreftceller i bukspyttkjertelen. Studien konkluderte med å antyde at denne soppen kan ha potensialet som et verktøy i behandling av kreft i bukspyttkjertelen.

Distribusjon og økologi

Denne lyse, iøynefallende ascomycete-soppen forekommer bredt i tempererte, subtropiske og tropiske områder i Nord-Amerika, Europa, Sør-Amerika, Asia og Oseania . Ascomycetes, eller sekkesopp, utgjør den største phylumen, Ascomycota, i soppriket.

Tradisjonelt betraktet som saprobisk (utledet næringsstoffer fra råtnende organisk materiale), antyder noe forskning at Aleuria aurantia kan også være mykorrhiza på forskjellige stadier av livssyklusen (Hobbie et al. 2001).

Å identifisere

Når du søker etter appelsinskallsopp, søk langs bakken forstyrrede områder som langs stier og veikanter. Formen på disse soppene varierer fra kopp til flatt eller uregelmessig bølget. Den glatte overflaten er lys oransje. Når den er ung, er undersiden ofte blek oransje til off-white og litt uklar. Ved modenhet blir undersiden vanligvis glatt og får en mer oransje nyanse. Denne soppen produserer ikke en støtte. Avhengig av fuktighetsinnholdet i soppen kan den være gummiaktig til sprø. Innvendig er kjøttet blekgult til blekt oransje. I gjennomsnitt er størrelsen på Aleuria aurantia Varierer fra 0,5-2,75 tommer på tvers .

3. The Chicken of the Woods Mushroom ( Laetiporus sulphureus )

En fantastisk, utvalgt spiselig appelsin sopp, skogens kylling ( Laetiporus sulphureus ) er et nydelig syn å snuble over i skogen.

Spisbarhet

Denne spiselige soppen er svært ettertraktet av grovfôrer for sin kjøttfulle tekstur og salte, nøtteaktige og litt sitrusaktige smak. Som det vanlige navnet antyder, finner noen mennesker at teksturen og smaken til denne soppen ligner kylling. Det er en fantastisk kjøtterstatning og fantastisk tilberedt i en rekke former. Noen mennesker elsker å brød og steke dem på samme måte som stekt kylling eller kyllingparmesan, mens andre steker dem med hvitløk, rosmarin og smør.

Vær oppmerksom på at noen mennesker kan oppleve gastrointestinalt ubehag etter å ha spist Laetiporus sulphureus . Så sørg for å alltid lage mat grundig, og hvis det er første gang du spiser denne arten, er en trygg praksis å bare konsumere omtrent en tomme bredt og langt stykke. Vent 24 timer for å se hvordan du føler deg før du spiser mer.

Forskning på potensielle medisinske anvendelser eller egenskaper

Mens skogen kylling er mest kjent som en utmerket spiselig sopp, er den også studert for potensiell medisinsk bruk. En studie brukte en sebrafisk dyremodell for å teste for kreftvirkninger av Laetiporus sulphureus lektin. Denne studien demonstrert effektive hemmende og cytotoksiske effekter på kreftceller, og forskerne konkluderte med at lektin fra L. sulphureus kan være en effektiv komplementær behandling i forbindelse med kjemoterapi mot kolorektal karsinom og melanom.

Distribusjon og økologi

Gjeldende genetisk sekvensering plasserer utbredelsen av den sanne Laetiporus sulphureus-arten i regioner med løvskoger og blandede løvtreskoger i Nord-Amerika (øst for Rockies), Sør-Amerika og Europa. Legg merke til at det er arter som ligner på Lykkelig slekt som også kan bli referert til som 'skogens kylling', som f.eks Lykkelig av Huronia .

Denne soppen er saprobisk og parasittisk på vertstrærne, og forårsaker en brun kjernevedråte. Brunråtesopp er i stand til å bryte ned cellulose i tre, men ikke lignin. De spiller en viktig rolle i resirkulering av næringsstoffer tilbake til jorda.

Å identifisere

Å finne Laetiporus sulphureus , vil du søke i løvskoger fra vår til høst, men de er mye mer vanlige om høsten. Denne arten kan finnes ved foten av stående trær, selv om det er mer sannsynlig at den forekommer på stubber og falt tømmerstokker. På stående trær, se etter stilkløse hylledannende brakettsopper, vanligvis bestående av mange tette, fargerike hetter. Hele fruktkroppen kan vokse opp til 36 tommer på tvers, og individuelle hetter kan i gjennomsnitt nå opptil 10 tommer på tvers.

Når disse soppene er friske og unge (den ideelle tiden for høsting), er de levende oransje-gule, men de blekner i fargen når de eldes. De blir også tøffere når de blir eldre og vanskeligere å tygge. Ofte vil du legge merke til at den generelle hetten er mer oransje med et blekere eller gult bånd langs kanten. Capsformen kan variere fra en ganske jevn halvsirkel til vifteformet, til uregelmessig bølget.

Det sporebærende vevet til kyllingen i skogen er vertikale, rørlignende strukturer, kalt porer. For denne arten er de knallgule når de er unge, og falmer til nesten hvite når de er veldig modne. Kjøttet til denne soppen er blekgul til hvit og endrer ikke farge ved eksponering for luft når den skjæres i skiver. Kjøttet er mørt og litt vannaktig når det er ungt, og blir ganske seigt når det er modent.

.

Informasjonen som presenteres på eller gjennom nettstedet gjøres kun tilgjengelig for generelle informasjonsformål. Vi garanterer ikke nøyaktigheten, fullstendigheten eller nytten av denne informasjonen. All tillit du setter på slik informasjon er strengt tatt på egen risiko. Vi fraskriver oss alt ansvar og ansvar som oppstår fra avhengighet av slikt materiale av deg eller andre besøkende på nettstedet, eller av noen som kan bli informert om innholdet. Ingen av utsagnene eller påstandene på nettstedet skal tas som medisinsk råd, helseråd eller som bekreftelse på at en plante, sopp eller andre gjenstander er trygge for konsum eller vil gi noen helsemessige fordeler. Alle som vurderer de helsemessige fordelene ved en bestemt plante, sopp eller annen gjenstand, bør først konsultere en lege eller annen medisinsk fagperson. Utsagnene på denne nettsiden har ikke blitt evaluert av Food and Drug Administration. Disse uttalelsene er ikke ment å diagnostisere, behandle, kurere eller forhindre noen sykdom.

Neste:

• Se en Gator bite en elektrisk ål med 860 volt
• Se en løvejakt på den største antilopen du noen gang har sett
• 20 fot, saltvannskrokodille i båtstørrelse vises bokstavelig talt ut av ingenting

Mer fra A-Z Animals

Oppdag 10+ forskjellige typer vill, spiselig sopp

10 villsopper funnet om våren

10 villsopp funnet om vinteren

Oppdag den største soppen som noensinne er dyrket

De 8 forskjellige typer plensopp

Hen of the Woods Mushrooms: En komplett guide

Det fremhevede bildet

Del dette innlegget på: