Palmeoljefri godbiter - 10. Sitronregn

Med stadig økende bevissthet om de negative effektene som palmeoljeindustrien har på miljøet, er det fortsatt en stor skam at flere og flere hverdagsprodukter ser ut til å inneholde den. Ettersom selskaper har lov til å oppgi det som 'vegetabilsk olje' i ingrediensene, kan ikke forbrukerne ta en informert beslutning.

Det verste for mange palmeoljeaktivister på forbrukernivå er ikke bare det faktum at grunnleggende produkter inneholder det, men også at de sjeldne avlatene nå er en fortid med palmeolje funnet (men oppført som vegetabilsk olje) i alle slags godbiter, inkludert sjokolade, søtsaker, iskrem og mange typer kjeks. Så på A-Z Animals har vi utarbeidet en rekke palmeoljefrie oppskrifter som du kan glede deg over!

Behandle 10: Sitronregn

Ingredienser

225g myknet smør
225g sukker
225 g selvhevende mel
4 egg
revet skall av 1 sitron

juice 1 1/2 sitroner
85g sukker

Matlaging

Forvarm ovnen til 180 ° C / 350 ° F / gassmerke 4. Smør og stryk en kakeform.
Pisk smør og sukker sammen i en bolle til blandingen er glatt og kombinert.
Tilsett egg og sitronskall og bland godt.
Rør inn halvparten av melet, bland blandingen og rør inn det resterende melet.

Stek i ovnen i 45 - 50 minutter til toppen er fast å ta på og lett fjærende.
Bland sitronsaft og ekstra sukker sammen før du heller over toppen av kaken (mens den fremdeles er varm).
La avkjøles i kakeformen før du overfører til et rist. Den kan oppbevares i noen dager i en lufttett beholder.