Palmeoljefri godbiter - 7. Cornish Cream Tea

Det verste for mange palmeoljeaktivister på forbrukernivå er ikke bare det faktum at grunnleggende produkter inneholder det, men også at de sjeldne avlatene nå er en fortid med palmeolje funnet (men oppført som vegetabilsk olje) i alle slags godbiter, inkludert sjokolade, søtsaker, iskrem og mange typer kjeks. Så på A-Z Animals har vi utarbeidet en rekke palmeoljefrie oppskrifter som du kan glede deg over!

Ingredienser

225 g selvhevende mel
85g myknet smør, terning
1/2 ts vaniljeekstrakt
1 egg
2-3 ss vanlig yoghurt
økologisk fruktsyltetøy og blodpropp å servere

Matlaging

1. Forvarm ovnen til 200 ° C / 180 ° F / gassmerke 6. Smør og stryk et flatt bakeplate.
2. Bruk fingertuppene, smuldre mel og smør sammen i en bolle til den ligner på brødsmuler
3. Slå egget i en krukke til det er glatt før du blander yoghurt og vaniljeekstrakt i. Tilsett eggeblandingen i smøret og melet og bland til det danner en glatt deig.
4. Legg på et lettmalt underlag, og press deigen ut med en fast hånd til den er ca 2,5 cm tykk.
5. Skjær i runder ved hjelp av en kutter og legg på bakeplaten (pensle toppen med litt melk eller egg for å gi dem en bedre farge).
6. Stek i ovnen i 12 - 15 minutter eller til toppen er gylden. La avkjøles på rist under en lett fuktig klut for å forhindre at de tørker ut.
7. Server med organisk jordbærsyltetøy og en stor klump med krumpet krem ​​sammen med din favorittte. De kan oppbevares i noen dager i en lufttett beholder.